Crème brûlée is een soort custard, met een gekaramelliseerd laagje suiker erover. Het is onduidelijk of het nou oorspronkelijk uit Catalonië of Groot-Brittannië komt, maar het woord lijkt me in ieder geval Frans. En de bedenker van het woord heeft meteen alles uit de kast gehaald, want zowel het accent aigu als het accent grave en het accent circonflexe worden gebruikt. Het is eigenlijk al een wonder dat die accenten op deze verpakking allemaal goed staan. Nou die spaties nog weg, en dan zijn we helemaal tevreden!
